塩こうじ　塩麹　伝統調味料　大分火付け　全国ブーム　万能調味料　めざまし:ＴＶ放送見聞録

2012年2月21日火曜日

塩こうじ　塩麹　伝統調味料　大分火付け　全国ブーム　万能調味料　めざまし

塩こうじが最近ブームです。

日本独自の味覚「うまみ」成分が凝縮された伝統！？調味料。

でも、知りませんでしたよね。

火付け役は6年前！大分の地元ＴＶ局だったそうです。

売り切れの場合は自宅で作れるそうです。

三ヶ月もつのがいいですね。

塩こうじを↓

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2012年2月21日火曜日