2012年12月28日金曜日

和風総本家 築地 20傑 その一 逸品 粋 江戸文化 通販で

和風総本家 築地 20傑 その一 逸品 粋 江戸文化 通販で

江戸前築地。江戸食文化のルーツ
いいものを見せてもらいました。

20位佃権

焼き豚

通販では売ってません。

18位第二築地製麺所
東京うまれ手打ち麺

手もみ麺。これも通販でだめ。店主が夜の1時に打っている!

17位ひさまつ
しそひじき

これも現地買いか。

16位つきぢ松露
栗入り玉子焼き

いかげそ揚げは現地で!



関西人に忠告!

あずま下り渡世人の「うまい」は大阪では「普通やや下」の味ですよ!