塩麹 塩こうじ うまみアップ 新魔法調味料 ふるだけ 混ぜるだけ とくダネ！紹介
塩麹
初めて聞きました。
第四、日本発見の味覚、
うまみを格段にアップさせる新調味料としてブームになっているそうです。
食材に振ったり混ぜるだけで独自の味に！
製品として売っていますが、麹と塩を混ぜるだけで自宅でも作れるとか（前述ウィキペディア参照）。
塩麹を↓
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麹を↓
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あっ！そこの奥様！スーパーに行ってもだめですよ。
もう売り切れてます。
特に大阪は！
